Unmetabolized Asam Folat dalam Plasma Apakah Terkait dengan Mengurangi Pembunuh sitotoksisitas sel-sel Alam Kalangan Perempuan postmenopause

1. Aron M. Troen
2. Breeana Mitchell
3. Bess Sorensen
4. Mark H. Wener
5. Abbey Johnston
6. Brent Wood
7. Jacob Selhub
8. Anne McTiernan
9. Yutaka Yasui
10. Evrim Oral
11. John D. Potter
12. Cornelia M. Ulrich

Asam folat (FA) suplemen dan fortifikasi pangan digunakan untuk mencegah cacat tabung saraf dan untuk menurunkan homosistein plasma. Melalui paparan fortifikasi makanan dan penggunaan suplemen vitamin, populasi besar di Amerika Serikat dan di tempat lain memiliki asupan FA tinggi belum pernah terjadi sebelumnya. Kami mengevaluasi asupan makanan dan suplemen folat dan FA dalam kaitannya dengan indeks fungsi kekebalan tubuh, sel pembunuh alami (NK​​) sitotoksisitas, antara 105 sehat, wanita pascamenopause. Di antara perempuan dengan diet rendah folat (<233 mg / d), mereka yang menggunakan suplemen yang mengandung FA memiliki signifikan lebih besar NK sitotoksisitas (P = 0,01). Namun, mereka yang mengonsumsi diet kaya folat dan selain menggunakan suplemen FA> 400 mg / d telah mengurangi sitotoksisitas NK dibandingkan dengan mereka yang mengkonsumsi diet rendah folat dan tidak ada suplemen (P = 0,02). Diminta oleh pengamatan ini, kami menilai kehadiran FA unmetabolized dalam plasma sebagai penanda biokimia kelebihan FA. Unmetabolized asam folat terdeteksi pada 78% dari sampel plasma dari peserta puasa. Kami menemukan hubungan terbalik antara kehadiran FA unmetabolized dalam plasma dan NK sitotoksisitas. NK sitotoksisitas adalah ~ 23% lebih rendah di antara perempuan dengan asam folat terdeteksi (P = 0,04). Hubungan ini terbalik lebih kuat di antara wanita ≥ 60 y tua dan lebih jelas dengan meningkatnya konsentrasi FA unmetabolized (P-trend = 0,002). Karena peningkatan konsumsi FA di banyak negara, temuan kami menyoroti perlunya penelitian lebih lanjut tentang efek jangka panjang asupan FA tinggi pada fungsi kekebalan tubuh dan kesehatan.

diterjemahkan oleh : Fadiah A.